为贯彻落实国家职业教育活动周的要求，弘扬工匠精神，提升学生专业素质，展现学生专业技艺，培养和提高我校师生的职业能力、审美情趣和人文素养，我校于5月9日下午14:30在篮球场隆重举行第三届职业教育活动周启动仪式暨技能展示活动。重庆市商务委、重庆市人力社保局、重庆市职业鉴定指导中心、南岸区人力社保局、南岸区教委及13家合作企业的有关领导及嘉宾受邀出席了本次活动。启动仪式由我校学生保卫处主任陈灵凌主持。
    首先，学校校长余朝洪致欢迎辞。他表示，欢迎各位领导、企业嘉宾和新闻界的朋友们参加此次活动，本次活动是我校弘扬“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的一大盛事，学生参加人数多、技能展示项目广泛，为学生提供了一个展示技能水平的舞台。接着，合作企业代表小滨楼餐饮文化有限公司董事长谢伟先生发言，对我校学生寄予厚望，在这个餐饮业蒸蒸日上的时代，希望同学们能把握机会，在学校努力提高技能，为社会、为餐饮业贡献力量。最后，由学校党委书记廖明江宣布“重庆市商务高级技工学校第三届职业教育活动周暨技能展示活动”开幕，第三届职业教育活动周启动仪式顺利结束。
    紧接着学校开展学生技能展示活动，展示项目分为烘焙、刀工、形象设计、调酒、咖啡、餐厅摆台、摄像作品展7大板块。技能展示选手们大展身手：T台秀、刀工比拼、现场咖啡及茶艺制作、餐厅摆台、急救演示、糖艺制作、摄影作品等都让来与会领导与嘉宾叹为观止。
    本次技能展示活动促进了我校高级技能人才培养工作，检验了我校教学质量和教学改革成效。在今后的工作中，学校将坚持“德育为先、技艺为要、市场为本、品牌为魂”的办学理念，为职教发展作出新的、更大的贡献。

刀工技能（蒙眼蓑衣黄瓜）

现磨咖啡技能展示

第三届职业教育活动周启动仪式

烘焙作品展示2

糖艺作品展示

调酒技能展示

茶艺展示

心脏复苏技能展示

餐厅摆台技能展示